老上海的甜大饼

用了两倍的糖，在面皮和内馅里面都用了两倍的糖量，感觉正好。烤了剩下三分钟的时候翻了个面，让底部也能正常上色。感觉水量有点少 ，下次我面里面加点植物油会更好些。

2022-04-20