草莓玛芬【4月北鼎烤箱食谱】

第一次做提拉米苏，还做的不正宗的，草莓味的。因为是小朋友要求的草莓味，咖啡味的不吃。
先做手指饼干，类似海绵蛋糕的做法。面糊搅拌好装裱花袋挤小条到垫了油纸的烤盘上。第一次挤，一点也不整齐，长短也不一。挤好入烤箱烘烤。出炉尝了一根，香香脆脆的，干蛋糕的口感，好吃！小朋友说好吃！
接着做了草莓果冻和草莓牛奶果冻，打发搅拌芝士芝士糊。然后就是组装了，一层手指饼干，一层草莓酱，一层芝士糊，再重复一遍就好了，放入冰箱冷藏。
几个小时后，取出。本来果冻层是用于表面装饰的，也增加点口感。可是软趴趴的，没办法造型了，就直接覆盖在提拉米苏表面。切一切，开吃！细腻柔滑的口感，还有草莓的酸酸甜甜。味道还是不错的！就是不好看！还有，这种甜品吃一点还行，多吃几口还是很容易腻的。

2022-04-19