可可软欧包

180克全麦高粉+120克黑全麦粉+30克可可粉+2个鸡蛋+4克酵母粉+适量牛奶。搅拌成面团1小时醒发，放案板上使劲揉搓变光滑面团再发酵至1.5倍大，排气放入坚果葡萄干卷成条型，再醒15分钟，放烤箱上下火160度40分钟。

2022-04-19