2022年04月19日

葱姜蒜爆炒蛏子
资源包里送了葱姜蒜，于是第一时间网上半夜下单小海鲜。
蛏子很肥，回来养了一下午，沙多的几个挤一挤就都出来了。
先爆了蒜片，蒜香持续在厨房弥漫，然后就开始下油锅爆炒蛏子，一轮张壳之后，加了少许料酒，少许盐，少许糖，和一勺酱油，继续翻炒到蛏子开始明显缩小，撒入葱花，盖上盖子闷煮一分钟，起锅装盘，足不出户。

2022-04-19