三杯鸡【4月北鼎珐琅锅食谱】

我的北鼎美食日记之四月打卡跟做三杯鸡
准备好食材鸡肉，葱，姜蒜干辣椒等，做了点微调，没有焯水，直接把调料（老抽，生抽，米酒等）给鸡块入个味道。然后把葱段蒜粒放入锦鲤红焖煮锅里，爆香，加入干辣椒，再放入鸡块爆炒，然后小火焖10分钟，出锅前撒上葱花（罗勒叶实在买不到），完成，真的很嫩很香很下饭。#@北鼎BUYDEEM @北鼎Julia#

2022-04-19