荠菜豆腐羹【4月北鼎养生壶食谱】

今天用北鼎蒸炖锅做秋葵酿虾滑和蒸红薯，拿出冰箱冷冻的安井虾滑，放到蒸锅蒸3分钟解冻，把红薯洗净去皮切成滚刀块装盘，然后把秋葵洗净去蒂，用筷子掏空秋葵中间的小圆籽，这道工序有点费时间，花了28分钟，再把虾滑挤到秋葵里面，又花了10分钟，完成后把红薯放北鼎蒸炖锅的第一层，秋葵放第二层，开启蒸功能蒸25分钟，出锅后换小盘，加入香油生抽即可，最后把剩余的虾滑和鸡蛋炒了一份花饭#午餐•2022年4月18日#

2022-04-18