2022年04月18日

📝ᵕ̈ᴹᴼᴿᴺᴵᴺᴳ🌵
天然酵母鲁邦種

300g  高筋面粉
50g    全麥面粉
300g  水
1g       酵母
8g       鹽

Step 1;
先把酵母放入暖水攪拌好

之後順序加入
鹽--》面粉

攪拌好後
室内發酵：
密封好後25-27度12-18小時

取出後看到好多小氣泡
那就可以用在做面包上
通常會用在鄉村面包内[跳跳]

新的技能打卡[转圈]

2022-04-18