2022年04月17日

老母鸡汤
选一只优质的鲜老母鸡，鸡和鸡之间差距好大，之前在平台上抢的冷鲜鸡不好吃，这只是公司送的崇明老母鸡。泡一晚上血水，然后把鸡油切下来炒出油。鸡肉放葱姜料酒撇去浮末，倒进电饭煲里，加一点鸡油，香油，白胡椒粉。煮两个半小时，放盐，枸杞再煮半小时出锅。注意调料的量

2022-04-17