〈麻婆豆腐〉，内酯豆腐版。欣小厨 😉

#晚餐•2022年4月17日#  不知道为啥少了点辣味少了点香味，只有咸香和一点花椒香，味道不是很有层次感，怀疑在爆蒜的时候应该把花椒和辣椒一起放进去爆一下，出锅可能得撒一点点十三香？亦或者我买的郫县豆瓣酱不正宗，总觉得这个豆瓣酱只有咸豆豉味🧐

2022-04-17