低糖少油之老式月饼——不需转化糖浆

回油之后的月饼才是好月饼
烤制之前的模样很悦目！
儿子吃完一个笑嘻嘻地说：再来一个怎么样？看着有一袋子，心里咋那么满足呢？
不得不说是真好吃，要的就是这个味儿！
第二次比第一次包馅多了经验，先把枣泥冷冻一阵子成形，容易包住收口，面皮也更均匀。 枣泥很甜，少放馅是对的，而且这个饼皮非常好吃！小时候有多少小孩是只啃月饼皮、不吃那青丝玫瑰馅的？我就是一个。

2022-04-17