2022年04月16日

蜜汁鸡翅（烤箱版）
总体：味道不错，口感可以，有淡淡的孜然味，鸡皮焦了
制作方法：
洗干净鸡翅加料酒，盐，生抽，白糖，孜然粉，白胡椒粉，腌制一小时，半小时翻一翻；
烤箱温度200度，预热10分钟；
将腌制好的鸡翅放烤箱上下管200度15分钟，务必厚鸡皮朝下！
时间到后，翻面，厚鸡皮朝上并涂上蜂蜜后，继续上下管200度10分钟即可。

下次留意：
1、铝箔纸容易粘底，考虑用烹调纸
2、翻面前，厚的鸡皮朝下
3、尝试调整加长翻面前烤箱时间，约5分钟，相应减少翻面后时间

2022-04-16