2022年04月16日

在食材有限的瑞典🇸🇪如何吃早餐🥣
今日做了土豆丝鸡蛋饼，沙拉🥗➕北极甜虾🦐，纯手工黑芝麻糊，香浓丝滑，小时候的味道，孩子们喜欢的水果冰沙➕妈妈的提拉米苏[害羞R]

土豆丝鸡蛋饼做法
材料：鸡蛋，中号土豆两个，胡萝卜🥕一个，葱，盐🧂，鸡粉，五香粉，面粉。

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步骤：土豆和胡萝卜🥕去皮切丝，葱切丁，放入盆中加盐，五香粉，少许鸡粉搅拌均匀，腌5-8分钟（腌制的目的是让土豆胡萝卜丝变软后好弄成鸟巢的形状），最后加一勺面粉搅拌均匀，锅里放油，放入土豆丝，弄成鸟巢状，里面打一颗鸡蛋，撒点芝麻➕葱花，煎两面金黄即可。

提示：1土豆丝不需要清洗，尽量切细点，

2记得中小火，不然土豆丝糊了，鸡蛋还没熟，一定要把土豆丝边边煎到金黄酥脆才好吃。
3面粉不需要太多，中号勺子一勺子就行。

2022-04-16