基础款香草磅蛋糕

西门子烤箱：180度烤了15分钟，自然开裂
转150度，35分钟，提前3分钟出炉，看颜色感觉像烤过了
配方香草荚换成5g香草精，减半的配方量（糖140g，太古糖霜，比较甜
而且没发起来，啥原因？泡打粉放了，拌面湖多了20下，是这个原因吗？切面中间比较黄
模具碳钢，尺寸外长27.7X9.5X5.4，底长23.5X6.5

2022-04-16