孜然蒜香烤羊腿

一公斤的half lamb leg，大概骨头20%，腌的时候刀划深一点，否则不入味，还烤不熟。没有加蒜粒，可以试试加点生抽？多加了辣椒面，味道很好，特别是配菜，用了土豆和胡萝卜，土豆吸收了羊肉的汤汁，还有一点焦，特别香，三个小土豆不够吃，下次多放土豆！直接放在蔬菜烤盘上就行，200度，每面各烤20分钟，然后每面各烤15分钟，最后一次注意观察上色情况

2022-04-15