晚餐•2022年4月15日

红烧肉炖土豆
最好用不粘锅。这次用的平底不粘锅。
五花肉切块，放清水里放盐泡十分钟，沥干水分。
平底锅开火，放入五花肉翻炒几分钟断生，放入葱姜八角冰糖，慢火炒至冰糖融化，加入料酒（或啤酒）生抽老抽翻炒几分钟，倒入热开水，中小火炖三十分钟，加入盐鸡精胡椒粉，继续炖一会，放入切块土豆继续炖熟。#晚餐•2022年4月15日#

2022-04-15