sz119
做过
柯基抖臀古早蛋糕(至今没有失败!)
由于包装是250克,换了模具重新做。
按照片中的配方换算等比,放入250克的吐司模具中。
烘烤时间:130/140-60分钟(热风循环)
感觉上半部分有一点干,但底润度部还可以。
下次再试下,时间从50分钟起,看下状态。
另外感觉高度有所欠缺,下次把等比增加一些,这次是0.55,下次调到0.6~0.65。
2022-04-15