停不下来的秘制凉拌鸡爪

翻车了。用海天金标生抽和镇江香醋，比例约2:1，鸡爪出来颜色太深，我差点以为用的是老抽，而且偏咸（未额外加盐）…后来加了差不多两小碗水。柠檬是这种黄色厚皮的，去籽了还是导致发苦，不知道是不是皮的原因，后面做的参考一下。

2022-04-15