柯基抖臀古早蛋糕（至今没有失败！）

最近入了一批小模具。今天又做了一次。用我之前的配比不变，

4黄5白，50牛奶，40油，70低粉，25糖，上130下140，烘烤时间还是70分钟，结果内部比较干，上壳很硬。

应该是把模具换小之后，烘烤时间太长。下次如果用小模具，时间要缩短10分钟试下。

突然想起来忘记开热风循环了。😂😂😂

2022-04-14