火龙果软欧包，粉嘟嘟～

教作业，失败了。总结：馅料我先做，把黄油隔热融化了，是不是不对的，后来那个馅料好胶黏根本搓不了，只有放进冷冻后用勺子分出称好再冻！到面团啦，火龙果放多大概10克，黄油也称多了一点，差出来的面团有点黏，我加了点玉米淀粉，会不会导致那个面团不会搓埋口的？最后那个馅料在二次醒发时放烤箱28度半个小时，馅料爆出来了，面团根本怎么差都不会合口的！楼主可以帮忙指出问题所在吗？下次会做得更好！😁

2022-04-14