不干不硬的全麦馒头(不保证零失败哦)

终于找到这个牌子全麦面粉的馒头方子了！真的超级超级好的方子！做出来的馒头很松软，奶香中带丝甜，早餐再加上一杯牛奶两个鸡蛋，简直就是绝配啊！太喜欢这个方子了！谢谢老师写这个方子！以后我的减脂早餐，就是用这个方子做的馒头！关键它比面包方便储存，负担也小。我这个是50克的面团，低估了它们发酵程度，我估计它们还有更大的发酵空间，下回改进一下。
另外，我这次偷懒，把所有的材料混合成球之后，就放进保鲜盒丢到冰箱里冷藏了，两个小时我忙完工作之后才拿出来揉面，揉个十几分钟，像搓衣板一样，做出来的效果也很松软。作为一个南方人，全麦馒头能做成这样，我真的是已经超满意了！再次感谢作者！💐

2022-04-14