天使蛋糕卷（大量消耗蛋白）

只做了蛋糕部分，还是记录一下
（作者看了想打系列(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)）
用作者配方，改动如下：
6个蛋清
80g低筋面粉
10L小烤箱温度如下：
150度预热10分钟 烤25分钟
（中间看到蛋糕变色了盖锡纸）
120度烤15分钟

口感软嫩，底部较顶部偏硬
#早餐•2022年4月14日#

2022-04-14