2022年04月13日

八寸生日蛋糕🎂
食材：鸡蛋6个、玉米油60克、纯牛奶 75克、低
粉100克、细砂糖 95克(根据自己口味增减)
制作方法：150度预热十分钟。
1、准备两个容器、将蛋白蛋黄分离、装蛋白的盆
切记无水无油无蛋黄。
2、装蛋黄的盆中加入牛奶、玉米油、低筋面粉，画Z字拌匀。
3、蛋白加白砂糖打发至湿性发泡，加白醋或柠檬去腥，糖分三次加入，打蛋器从高档调低档。
4、切拌混合两者，倒入8寸蛋糕模具中。
5、蒸烤箱150 度50分钟、烤好后取出倒扣晾凉。
奶油蛋糕：淡奶油加糖打发，剩下就发挥自己想象了！想怎么做就怎么做！

2022-04-13