2022年04月13日

花朵溶豆
1.2个鸡蛋，蛋液分离
2.烤箱预热100度
3.蛋黄用电动打蛋器打至发白膨胀，加13g奶粉混匀，放入裱花袋，在托盘上挤出一个个小圆点
4.烤盘放入烤箱，100度烤10分钟
5.蛋清打发至有轻微纹路状态，加入小麦淀粉15g，继续打发至有小尖角。再加入25g奶粉混匀，放入裱花袋
6.烤好10分钟蛋黄的烤盘取出，如图2挤出一个个小花瓣
7.放入烤箱，100度烤40分钟，出锅冷却即可食用
暂时不吃的花花，放入密封容器中保存，一周内食用完哦～

2022-04-13