strawberry cheesecake草莓慕斯蛋糕（自用图后补）搬运自HidaMari Cooking

我的观点，方子有问题，我这用的8寸加高，而且最上面那层用了2.5倍的柠檬吉利丁液才勉强盖住草莓，我承认我的草莓比较细长，但是，正经草莓8寸也盖不住。所以我觉得可能是6寸加高。另外我吉利丁都多用了，最上面用的是原配方10的量，白色慕斯层有点不太凝固，我觉得可能是因为我自制的奶油奶酪有点稀或者吉利丁片放少了，总之，味道不错，但是下次希望更完美。

2022-04-13