升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司

第一次做，有点翻车…
用了意式软粉，揉面过程不能高速狂打，室温28度加冰袋冰粒全程中低速打面，时间太长到最后面温都控制不住了。口感很Q弹，味道清香，下次换回日式高粉再认真做一次！

2022-04-13