晚餐•2022年4月12日

#晚餐•2022年4月12日#
1 地三鲜，茄子切错了，没切滚刀块，糖放少了。
2 啤酒鸭，先用少量底油煎出鸭油，能够减少油腻的鸭腥味，炖了两个小时，酥烂脱骨有酒香。鸭子和啤酒真是绝配！
3 用煲仔做柴火饭，现在越来越熟练了，能够做出一点锅巴。煮饭前要用水泡过至少半小时，否则底下焦了上面还夹生。

2022-04-12