恰巴塔面包 Ciabatta

啊～这，第一次做恰巴塔，整形不行，气孔不大，貌似翻车了😂但吃起来外酥里嫩，还很香🤪
没有T65，270普通高粉+30全麦粉+20低粉，没有石板没有蒸汽，普通家庭烤箱，最高温230度，烤25分钟，（做个记录）

2022-04-12