一发奶香小馒头，口感特别好！

150克的面粉，86克牛奶，2克酵母，3-4克玉米油，17克糖。40度一发半小时，水开后转中火10分钟，闷3分钟，但是开盖还是滴到水了。方子非常好，吃了一个非常宣软。给妹妹准备的馒头 她不喜欢有馅的。不过发现有点甜，下次可以放10%的糖。记录一下。

2022-04-12