十分钟就能吃上的超简单油泼面

去超市本来打算给西安同事带宽面的，结果对方不需要了，结果反而我自己买了一大袋9人份的湿面以及一袋豆芽，准备学习带回发扬光大。
1 调制调料汁生抽，陈醋，香油备用
2 准备油菜，豆芽洗净备用
3 准备粗细辣椒面，以及葱末，蒜末备用
4 将削面入滚水煮至八成熟，中间加一次冷水，下入油菜豆芽煮熟后和面一起捞出放入装有第一步调料汁的大碗中拌匀
5 将葱末蒜末以及粗细辣椒面集中撒在第四步中的削面上
6 热油至冒烟泼洒在第五步中的葱末蒜末上激发出香味，充分拌匀
7 开吃，一人吃了两人份的面，感觉还没吃饱晚餐•2022年4月11日

2022-04-11