2022年04月11日

虾酱山药肉饼
味汁：
不知名阳江海边购入的虾酱，一勺
就着姜蓉，放糖（很重要），两勺
因为糖是提鲜的，还有就是不用放盐
主体：
肉沫，加入淀粉
山药切成小颗粒状

搅搅搅，最后放一点点料酒
水开后放入肉饼真身，开蒸
我是选择了20分钟的，有人说15分钟也可
起锅前撒点葱花，哦耶哦耶，搞定

2022-04-11