日式红豆面包，面包超人造型，无需模具，开店配方

买了模具，发酵完盖不了盖子了，然后我的烤箱火大，上下火155度，18分钟，还是上色过度了，奇怪的是，我只有顶面上色过度，侧面都正常，可能因为我直接反过来盖了盖子，没有盖油纸，上次盖了油纸就没上色过度

2022-04-11