100%中种冷藏发酵

交个作业，我用的新良的面包粉，感觉很难揉出手套膜，用面包机加黄油后用了三个和面程序，勉强揉出接近手套膜，但感觉还不到位。烤出来组织还算可以吧。等手套膜，守哭了

2022-04-10