儿子说比BSK好吃的披萨（含披萨酱、饼底做法）

萱妈的方子
饼底：高粉 120 ，低粉 50，盐 2 克，糖5 克，酵母 2 克，冰水 95 克，橄榄油 10 克。
我因为食材，用普通中筋面粉100，玉米淀粉20，低粉20，冰水用牛奶替代，橄榄油用玉米植物油。
做出了两个面饼，感觉发酵有点问题，但是味道也可以。
后续参考了下该菜谱，放了菠萝虾玉米粒，其实披萨底可以撒点辣椒面，味道没那么腻，我还加了点罗勒草，饼底比较脆，满意。

2022-04-10