酱黄瓜

酱黄瓜
一，把黄瓜切成段，用盐和糖腌制一个小时左右，
二，锅中放油放入花椒八角香叶炒香，然后把花椒捞出，再加入姜丝，蒜片，青红椒，煸香，加入大勺醋加大勺生抽加入半勺糖，味精，烧开，关火等凉以后待用，
腌制黄瓜里的汁水倒掉，用冷白开水清洗一下黄瓜，
三，然后把水分拧干，加入开始调好的料汁，搅拌均匀，
四，装进罐子放冰箱，一个小时后即可食用。

2022-04-10