巴斯克·伯爵红茶芝士蛋糕

伯爵红茶增加到11g，未增加糖量，能吃出茶味，还是感觉茶香不够浓郁（本人口味比较重，孩子很喜欢），下次增加茶量到15g试试。茶包打开茶味能更充分散发出来，否则奶油容易把茶包堵住散发不出茶味，不用太纠结茶叶碎，最后过滤一次即可。西门子烤箱，温度按照方子来的，时间用了20分钟，刚出炉感觉软夫夫的，冷藏一夜蛋糕中间很丝滑，但未流心。

2022-04-10