椰奶小方-椰浆版

烘焙玩了这么久，在这个方子上踩雷了，方中吉利丁片量有些少，成品凝固性不高，几乎就是入口即化！外层再加椰蓉，口感相当差！
此方第二步，锅中烧水把盛了液体的碗再放入隔水加热，为此，我牺牲了一个高级玻璃碗+所有的液体食材。本可以将所有液体食材放小奶锅/不粘锅里，锅直接上灶台加热，而我没有提前思考🤔轻信了方子

2022-04-10