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迎宵之月 做过

麻薯夹心可可(抹茶)软欧

#晚餐•2022年4月9日# 可可麻薯软欧~很好吃,第二次做了。
麻薯减糖到13g,面包减糖到27g,牛奶加水大概130g,奶粉10g,放了麻薯、豆沙、蔓越莓干蓝莓干、烤熟的核桃和巴旦木,烤网170度21min,最后五min调成150度,无需刷水,放凉后内里很软。面包本身不甜,配合麻薯和豆沙的甜刚刚好。本来不喜欢面包里加果干,但这个方子真的和果干很搭ww
第一次做时没有坚果和果干,用巧克力豆代替,也不错,总之内馅一定要加一种坚硬口感的食材。

2022-04-09