复刻英国女王私人御厨的经典司康：加映Cream Tea 经典吃法 & 如何做出松软內里、酥脆边缘的司康&司康佐醬製作

家里没有模具，完全是为了试试方子，没想到竟然如此顺手，黄油事先冻好以后，再用破壁机确实可以作弊呢，准备材料开始前后就用了大概半小时出炉。加了一把葡萄干，另外我看家里的小苏打建议用量是每公斤3-5克，所以用了4克，事实证明还能减少1克左右，吃得出来小苏打的味道。风炉160度，15分钟。稍微有一点深了，可能12分钟就差不多了。

2022-04-09