午餐•2022年4月9日

#午餐•2022年4月9日#
超好吃的排骨炖土豆
1.洗净的排骨冷水下锅，放葱姜料酒焯水，煮沸后撇去浮沫
2.捞出焯水后的排骨，热水清洗一下
3.锅热倒油，倒入排骨，轻轻煸炒一会，之后加葱姜干辣椒花椒大料，两勺生抽炒至上色
4.加热水没过排骨，再加一勺生抽，一勺蚝油，炖煮50分钟
5.根据口味适当加盐，鸡精。加入土豆块炖煮15-20分钟，至土豆煮熟
6.大火收汁出锅，撒上香菜碎
排骨香香软嫩，土豆软面，配上米饭绝了～

2022-04-09