海苔厨房的菜

茨饭糕
茨饭糕，上海宁的最爱，米饭界的平民爱马仕[呲牙]
自制茨饭糕：糯米浸泡4小时➕大米一起煮熟，加盐，猪油搅拌均匀后压在铺过薄膜的容器中，冷藏8小时，冷冻4小时出，切块油炸即可
备注：糯米是大米的三分之一，全大米的话要挑有粘性的，没有猪油可以无味的油类替代#海苔厨房的菜#

2022-04-09