冷藏中种法栗子巧克力软欧

第一次做，温度没控好，揉完已经超过28度，还没整形就开始发酵了。匆忙排气撒内馅，直接扔去二发。组织肯定不对了，不过还是超好吃的，烤的时候满屋飘香。终于get到了软欧的“软”。

2022-04-08