黑米发糕。不用揉面，做法超简单！

这是我第二次做的，这次用8寸模具，总体不错，是比较Q弹的口感。因为家里没有黑米粉，我用的是小米粉，所以是浅黄色的。想问一下第二次发酵完是直接蒸吗？可以再搅拌一下吗？因为我直接上锅蒸，表面有很多发酵的小气泡，怎么避免呢？

2022-04-08