2022年04月08日

自制一份红薯酸辣粉，放油爆锅，葱姜蒜＋1.5个红干辣椒＋甜面酱翻炒，倒入清水，加醋，酱油，紫燕百味鸡的干辣椒粉调料，又加了些胡椒粉，放入泡好的红薯粉煮翻滚。

关火出锅，尝了不够酸，又加了若干白醋，搅啊搅拌啊拌，终于很酸很酸了，那1.5个干辣椒是灵魂杀手，味道又酸又辣特别符合我的口味。真给我吃过瘾了

下次不放豆腐皮了，口感不佳。

2022-04-08