薄脆 | 消耗蛋清最简单的小饼干

蛋清35 糖7 油12 面粉20 黑芝麻5
减糖减油了，口味清淡，我比较喜欢。做法简单，摊大饼的办法更是深得懒人的心，可惜我烤箱受热不大均匀，四周上色了当中还是白的，最后只能把边上的掰下来，当中的回炉继续烤。不沾烤盘还是有点粘，下次做的话用油纸垫一下试试。

2022-04-08