超级无敌好吃的鸡胸肉灵魂做法

好吃，小学门口舍不得吃的里脊肉（现在想来怎么那么像鸡胸肉）现在可以自由了哈哈

给自己的tips：
1，腌肉有关的所有盐减半，eg菜谱中一块鸡胸肉用2克盐，那么我腌的时候一般用半块鸡胸肉（150克）只用放0.5克盐，生抽可以就放1勺。
2，腌肉时可以放一勺黄酒去腥。
3，鸡胸肉切薄一些更像小学门口的感觉。
4，最后出锅少可以用刷子刷点酱（甜面酱，东北豆瓣酱等）。也可以腌的时候放点孜然或烧烤料，或者正常腌煎，上桌沾干碟子。

2022-04-08