晚餐•2022年4月7日

#晚餐•2022年4月7日# 红枣糕～
用的木薯粉和肠粉粉，原本想用澄粉的，没买到，看到肠粉粉里面有澄粉，就用了这个代替

红枣150，片糖100，牛奶200，清水400，木薯粉150，肠粉粉100

1.红枣加水煮半小时，焖半小时，滤出红枣水，红枣水加片糖煮开放凉备用
2.红枣捞出放凉，把红枣皮和核去掉（泡软的红枣很好去皮），压成泥，牛奶+放糖煮好的红枣水+红枣泥共600克
3.木薯粉，肠粉粉，红枣泥一起拌匀（我多加了两包椰子粉，共32克），过筛，得到比较细腻的红枣糊糊
4.放锅里，一层一层开始蒸，蒸好后放凉切块

肠粉粉稍有点多，有点硬实，下次可以减一点试试，但这样会比木薯粉多的较好消化～

2022-04-07