免揉乡村面包

用手叠的方法叠了五六次都没拉出膜，面团还是很粘，可能是面粉不好吸水，最后是用面包机打面的，稍加了点全麦粉下去，用不锈钢盘子发酵和烘烤的，烤出来外脆里软，但切开气孔不太好，不知道算不算成功了😂，到最后一次烤前发酵好像发得不太好，发了两个小时都发不太高，不知道什么原因了，抹了果酱吃，挺好吃的

2022-04-07