2022年04月07日

凉拌牛腱子：牛腱子洗了，切段，煮一锅水，水煮沸后放腱子下去，灼血水，灼完血水把腱子洗一下，换一锅水，下点陈醋和姜去煮，把腱子煮熟后，捞出来冲水，洗干净，切片上盘。
调味：麻油，酱油，陈醋，蒜蓉，蚝油，糖，都适量加进碗，搅拌均匀，等牛腱凉了就可以伴着吃

2022-04-07