鳞皮香酥炸鸡腿（翅根）·自制香酥粉

香酥粉里加了辣椒面，复炸了一次，复炸后表面起了黑色的粉状颗粒，感觉沾完粉后放一会再炸较好，以免表面的干粉掉到油里不但混浊还可能有黑色粉状颗粒

2022-04-07