下一家希腊 这次是按照作者的顺序来的，因为第一次做，比较慢，先打发了蛋白，打发得很干性。但是等到弄好蛋黄糊的时候，蛋白还是明显有点消泡了，又重新打发了一下，可是感觉没有第一次效果好，最终蛋糕爬升不高可能跟这有关系。下次打算先弄好蛋黄糊，再打发蛋白 2022-04-07
这次是按照作者的顺序来的，因为第一次做，比较慢，先打发了蛋白，打发得很干性。但是等到弄好蛋黄糊的时候，蛋白还是明显有点消泡了，又重新打发了一下，可是感觉没有第一次效果好，最终蛋糕爬升不高可能跟这有关系。下次打算先弄好蛋黄糊，再打发蛋白
2022-04-07